Carbohydrates are a major macronutrient and one of your body’s primary sources of energy. 

Some diets discourage eating them, but the key is to find the right carbs rather than avoid them entirely.

You may have heard that eating complex carbohydrates is preferable to simple carbohydrates. 

However, nutrition labels do not always indicate whether the carbohydrate content is simple or complex.

Understanding how these foods are classified and how they work in your body can help you choose the right carbs.

 

Recognizing Carbohydrates:

Carbohydrates are a vital nutrient found in a wide variety of foods.

Carbohydrates are commonly associated with bread and pasta, but they can also be found in: • dairy products

• fruits

• vegetables

• grains

• nuts 

• legumes

• seeds

 sugary foods and sweets

The three components of carbohydrates are fibre, starch, and sugar.

Fiber and starch are both complex carbohydrates, whereas sugar is a simple carb. 

The amount of each of these found in a food determines its nutrient quality.

 

Simple carbs equal simplistic nutrition:

Simple carbohydrates are sugars. While some of these occur naturally in milk, the majority of simple carbohydrates in the American diet are added.

• raw sugar is a common simple carbohydrate added to foods.

• dark brown sugar

• corn syrup and high-fructose corn syrup • glucose, fructose, and sucrose
• fruit juice concentrate 

 

Simple carbohydrate foods to avoid:

Try to avoid some of the most common refined sources of simple carbs and look for alternatives to satisfy those sweet cravings:

1. Soda

Sugary soda is harmful to your health in a variety of ways. 

Instead, try water flavoured with lemon.

2. Baked goods

Instead of baked goods loaded with simple carbs and added sugars, satisfy your sweet tooth with fruit.

 

3. Cookies:

Bake your own goods with applesauce or sweeteners as substitutes, or look for other mixes that contain more complex carbs.

 

4. Concentrated fruit juice

The term “nutritional supplementation” refers to the use of supplements to supplement the 

diet. Always choose 100 percent fruit juice or make your own at home.

 

5. Cereal for breakfast
Breakfast cereals are typically high in simple carbohydrates. They
cause sugar spikes and have misleading labels.

The greater the complexity of the carb, the better:

Complex carbohydrates contain more nutrients than simple carbohydrates. They’re higher in fibre and digest more slowly. 

This also makes them more filling, making them a good option for weight loss.They’re also ideal for people with type 2 diabetes because they help manage blood sugar spikes after meals.

Complex carbohydrates are classified into two types: fibre and starch.

The main sources of dietary fibre include:

• fruits

• vegetables

• nuts

• beans

• whole grains

Starch can be found in the same foods as fibre. 

The distinction is that some foods, such as potatoes, are considered more starchy than fibrous.

Other high-starch foods are: 

• whole wheat bread

• cereal

• corn

• oats

• peas

• rice

Complex carbohydrates are key to long-term health:

They make it easier to maintain a healthy weight and can even help guard against type 2 diabetes and cardiovascular diseases.

Complex carbs you should eat more of

Make the following complex carbohydrates a regular part of your diet:

 

1. wholesome grains

Whole grains contain fibre as well as potassium, magnesium, and selenium. 

Choose whole grains that are less processed, such as quinoa, buckwheat, and whole-wheat pasta.

2. Fruits high in fibre

 Some of these are apples, berries, and bananas. Avoid canned fruit since it usually contains added syrup.

3. Vegetables high in fibre

Consume more vegetables, such as broccoli, leafy greens, and carrots.

 

4. Beans

These are high in folate, iron, and potassium, in addition to fibre.

5. Pseudocereals:

Grain amaranth, quinoa, and buckwheat are the most common pseudocereals.
Amaranth (also known as “Inca wheat”) seeds are sprouted, toasted,
ground into flour, baked, cooked as porridge, and popped. Quinoa has a high
protein, fat, and fibre content, as well as a good balance of essential amino
acids.

 

Conclusion:

It can take time and practise to choose the right carbs.

You can start making healthier choices to energise your body and protect it from long-term complications with a little research and a keen eye for nutrition labels.